为持续深化网络餐饮食品安全专项整治，全力保障人民群众食品安全，10月13日，苏州市市场监管局局长顾玉琪带队，聚焦网络餐饮食品安全问题治理与长效监管，“四不两直”深入重点网络餐饮集中区开展实地调研检查，进一步压实各方责任，推动整治走深走实。

在常熟市

调研组赴金禧街美食城等无堂食网络餐饮集中区，现场查看了食品安全统一管理、证照资质统一公示、“互联网+明厨亮灶”安装接入及展示、骑手驿站建设等情况，详细询问集中区依托农贸市场探索新建、提升经济效益和保障商户原料采购便捷性、新鲜度等运行情况，对无堂食网络餐饮商户日常管理、信息公示、后厨展示、骑手服务保障等落实细节进行了核查。

在苏州工业园区

调研组赴锦丰广场无堂食集中区、汀兰家园百食轩网络餐饮集中区，采取随机抽查方式，重点核查经营主体证照资质、从业人员健康管理、食品原料进货查验、后厨环境卫生、外卖封签使用等关键环节，详细了解集中区“互联网+AI明厨亮灶”运行、日常检查与风险隐患排查机制落实等情况，认真听取了基层监管人员关于日常巡检、线上监测、投诉举报处置等情况介绍，细致了解商户、集中区管理方在经营运营及食品安全管控方面存在的难点诉求。

顾玉琪要求

要压紧压实各方责任。平台、商户、监管各方守土有责，在建章立制、许可准入、日常监管等各方面落实落细各项工作措施，健全网络餐饮商户许可准入管理，聚焦幽灵外卖、无堂食经营、资质造假等重点问题持续发力。

要强化部门协同联动。属地与各职能部门加强沟通对接、深化信息互通，健全联动工作机制，守护群众食品安全。

要深化智慧闭环治理。坚持严的主基调，充分发挥智慧监管效能，落实隐患闭环管理，持续提升网络餐饮食品安全保障水平。

供稿：食品生产安全监督管理科，常熟市市场监督管理局、苏州工业园区市场监督管理局

编辑：沈路、周楠楠

审核：濮晓婧、谷雨