​

　　2025年10月以来，峡江县在全省率先推行“四个一”家长进校陪餐机制，以学校“小餐桌”撬动教育“大共治”，构建校园食品安全共建共治新格局，承办全省常态化家长陪餐试点现场推进会，做法被省教育厅发文在全省推广。今年以来，我县巩固机制、守正创新，跳出“就食安抓食安”的单一思维，将食安监督与养成教育、家校沟通、校园治理深度融合，致力“一餐一课一育”，推动陪餐从“单一监督”向“协同育人”转变，让每一餐都有温度、有教育、有成长。

　　一、以餐育德，构建养成教育主阵地。坚持把校园餐桌作为隐形德育课堂，家校协同将文明素养培育融入用餐全流程，通过餐前引导、餐中涵养、餐后实践全链条渗透，潜移默化培育学生良好品行。一是餐前抓习惯养成，将餐前秩序引导作为养成教育的第一环节，针对不同学段设计差异化培育方式：城西幼儿园推行“儿歌伴洗手”模式，以童谣引导幼儿规范践行“七步洗手法”；各中小学实行餐前有序排队制度，由陪餐家长协同教师维持秩序，帮助学生树立卫生意识与规则观念。二是餐中抓品格涵养，把用餐过程作为品格涵养重要场景，家校协同引导学生践行“光盘行动”，做到不挑食、不浪费、守礼仪。金江乡学校常态化开展“文明餐桌”评比，每日打分、每周公示，以评促育涵养节俭风尚。三是餐后抓劳动实践，将餐后整理打造为劳动教育微型实践场，推行“桌面净、地面净、餐盘净”三净标准，引导学生自主清理餐余、归置餐具；建立餐后劳动小岗位制度，学生轮流值守维护卫生，在实践中强化责任意识。

　　二、以餐融教，打造五育融合新载体。打破校园餐管理与教育教学边界，创新“陪餐+”育人模式，从陪餐体系、育人维度、实践场景系统发力，实现“吃一餐、多受益”的效果。一是分层分类施策，构建多元陪餐体系。针对不同监督需求与参与场景，构建立体化、多层次的陪餐格局。峡江中学推出陪餐“三道菜”模式：常态化“家常菜”，每日安排2名家长代表入校陪餐，零距离体验餐品品质与管理成效；开放日“大锅菜”，每月举办家长开放日，集中交流听取意见；深度型“精品菜”，由膳食监督家委会代表参与食材验收、加工巡查、经费核算等全流程监督。三种模式相辅相成，筑牢校园餐管理监督防线。二是聚焦细微观察，拓展育人感知维度。全面推行“教师桌长”陪餐制度，将用餐场景转化为学情观察的重要窗口。砚溪小学、仁和小学等为每桌配备教师桌长，以用餐表现为学情“晴雨表”，对用餐异常、情绪低落及留守儿童等重点群体做到早发现、早谈心、早帮扶。同时将用餐秩序、餐桌卫生、光盘行动、餐盘归位纳入学生日常管理与文明班级评比体系，作为综合素质评价的重要参考，在细微之处传递教育温度。三是深化跨界融合，丰富五育实践场景。推动陪餐机制向劳动教育、科学实践、艺术教育等领域延伸，打造“陪餐+”育人矩阵。峡江中学系统设计“陪餐+劳动教育”“陪餐+科学实践”“陪餐+艺术教育”等多元主题方案，让家长在陪餐之余走进课堂、参与社团活动；城西幼儿园结合食育开展“菜品共创”“红苗小农场”“星级监督员”等活动，引导学生识食材、知农耕、惜粮食。育人成效带动办学吸引力提升，家长亲眼见证学校精细化管护与温情育人举措，对校园餐认可度持续攀升，部分乡镇学校学生因饭菜可口放弃转往县直学校，甚至出现学生回流现象。2026年春季全县在校用餐学生较2025年秋季增加412人，陪餐综合效应持续显现。

　　三、以餐连心，联结家校沟通暖心桥。以家长陪餐为纽带搭建家校双向互动平台，精准回应家长核心诉求，推动家校沟通从“被动答疑”向“主动共育”转变，筑牢互信基础，凝聚育人合力。一是沉浸式体验，消解家校信任隔阂。推动家长从“道听途说”转向“亲身体验”，家长全程参与陪餐，直观了解食堂采购、加工、卫生管理等运营实况，打消对校园餐安全、用料等方面的疑虑。机制常态化运行后，校园餐相关投诉与舆情明显减少，家校信息差持续缩小，信任基础不断夯实。二是面对面交流，畅通双向沟通渠道。把餐桌打造为接地气、零距离的交流平台，推行“校务成员+班主任+科任教师”陪餐机制，管理人员与教师全程陪同家长用餐，面对面交流学生学习、习惯、成长等问题，实现“边用餐、边沟通、边解决”，矛盾纠纷前置化解。砚溪小学打造“校内家访”模式，每次陪餐组织家长、班主任、科任教师、学生四方共同参与，做到就餐即观察、陪伴即沟通、巡查即家访，让家校交流更具温度、更贴实际。三是同向化发力，凝聚协同育人共识。推动家长从“旁观者”转为“共建者”，主动为食堂管理建言献策、协助开展食育，形成“学校主抓、家长监督、师生配合”的共治格局，提升了决策透明度与家长归属感。常态化的真诚沟通有效化解了潜在矛盾，2026年以来，全县教体系统信访转办件、12345热线诉求较同期下降24.4%，家校关系更趋和谐，协同育人基础更加牢固。