在永丰街道辰塔路与松汇西路交叉口，一座17.4米高的巨型公鸡雕塑红冠如焰，格外醒目。作为永丰街道的新地标，这座总投资约6亿元、建筑面积12万平方米的鸡王广场预计于10月中旬全面竣工。届时，这处续写着正新集团三十余载创业故事的所在，也将成为周边居民一处新的休闲好去处。

故事的起点，始于一台台街头冰柜。

雕塑

1995年，正新集团董事长陈传武创办温州白云食品有限公司，两年后，公司拿下和路雪冰淇淋在浙南地区的代理权。

靠着给沿街商铺免费投放冰柜，白云食品夏天卖冰淇淋、冬天卖速冻食品，货品很快铺满浙南街头。当地媒体曾这样描述当时的市场扩张：“一夜之间，温州下了一场和路雪。”

这种以冷链撬动市场的打法，也成了日后正新全国供应链体系的雏形。

全景视角

2000年，第一家“正新休闲小吃店”落地温州瑞安，主营肉串、关东煮和饮品。这便是正新鸡排的前身。

2004年，怀揣布局全国的目标，正新将总部搬迁至上海，在松江永丰街道欣玉路盘下一座二手厂房，改造成冷库和物流基地，由此打下扎根上海布局的第一根桩。“做生意的人讲究好意头，看到‘永丰’两个字就开心——永远丰收，多好的寓意。”正新集团总裁金坚说。

鸡王广场里的鸡排供

当年铺遍浙南街头的冰柜，如今成长为一套覆盖全国的冷链体系：15座自有食品工厂，温州、武汉、上海三大冷链产业园，33座贴近终端的前置仓，形成“工厂—冷链产业园—前置仓—门店”的完整链路。

金鸡雕塑

“我们的配送网络覆盖全国2800余个县城，依托33座前置仓与自营冷链车队，货品可直达各乡镇市场，华东区域可实现当日送达。”正新集团党支部书记、董事长助理陈晨说。

正新冷库

鸡王广场的核心冷库，便是这套体系的“心脏”：四层库房总面积近3万平方米，总库容达6万吨，24小时不间断运转，是正新在长三角的核心冷链枢纽，支撑着全国门店的货品供应。依托全流程智能化管控系统，这里的温度调控、货位调度、设备运维都可通过电脑和手机远程完成，日常运转仅需3名工作人员。

制冷设备

此外，在园区6栋建筑中，有5栋的楼顶铺着光伏发电设备，日均发电约2.79万千瓦时，既减少了碳排放，也进一步放大了供应链的成本优势。

变化不仅在仓库里。

正新鸡排正从街边档口转向“新派快餐店”：腿肉汉堡、爆浆鸡排、全系列炸鸡，品质对标国际连锁，价格只有同类品牌的二分之一到三分之二。此次正新还将引入AMF全自动汉堡坯生产线，把核心原料握在自己手里，进一步压缩成本、稳固产品品控。

底楼商户

除核心冷库和总部写字楼外，鸡王广场还规划了人才公寓和配套生产车间，以及集全球旗舰店、美食商业、网红打卡于一体的市民广场，目前已有多家餐饮品牌签约入驻。

周边居民在鸡王广场散步纳凉

值得一提的是，项目特意留出大片开放式广场，鸡王雕塑脚下的台阶被设计成宽缓的休息平台，千余平方米的红色“披风”下面，恰好形成一片遮阳挡雨的半户外空间。“希望这里将成为充满烟火气的居民休闲聚集地。”金坚说。